2013-10-29 02:32 点击次数 ：次

　　导语：海南菜经历两千多年的发展，源于中原餐饮，融汇闽粤烹艺，吸收黎苗食习，引进东南亚风味，形成中华烹饪王国一支年轻而又具有鲜明特色、颇有发展前景的地方菜系。

海南城

　　海南城

　　所在地区：广州市 白云 机场路沿线

　　详细地址：白云区白云国际机场云港酒店旁

　　人均消费：50-100元

　　联系电话：86120872

　　推荐菜式：空运而至的文昌鸡、加积鸭、东山羊、美女鲍，眼睛螺炒四角豆，海南通菜，得煎马胶鱼

　　适合类型：情侣约会，商务洽谈

　　精彩推荐：机场路上的一家海南风情菜馆，海南的四大名菜文昌鸡、嘉积鸭、东山羊与和乐蟹这里都可以吃到，尤其是招牌的文昌鸡，皮脆肉滑，口感一流，而且这里茶市直落，特色小吃也相当不错，多款菜色口味不会很重，适合广东人的饮食习惯。

王记海南粉

　　王记海南粉

　　精彩推荐：天河公交场对面的一家海南粉餐厅，出品的招牌海南粉有各式的口味，品种丰富，用料十足，干捞海南粉和文昌的伊面汤味道都不错，特色牛肉干也很好味，不过性价比就不算很高，海南的老乡可以常来。

　　所在地区：广州市 天河 天河城/体育中心

　　详细地址：天河区天河南二路六运七街1号一楼(天河公交场对面) 联系电话：020-31685380 020-31683995

　　推荐菜式：海南米粉，海口腌粉，文昌抱罗粉，万宁后安粉，干捞海南粉，文昌海南粉，牛肉干

文兴楼海南人家

　　文兴楼海南人家

　　精彩推荐：水荫四横路上的一家海南菜馆，位置有点偏，规模比较小，出品的海南粉不错，口感很好，这里的炖鸡汤也值得推介，有椰奶的味道，比较典型的海南风味，偏向清淡，东山羊等海南名菜都有出品，喜欢海南菜的朋友不妨和家人或朋友前来一尝。

　　所在地区：广州市 越秀 环市东路沿线

　　详细地址：越秀区水荫四横路32号

　　菜系风味：海南菜

　　人均消费：30-50元

　　联系电话：020-87048908

阿刚海南粉

　　阿刚海南粉(五羊新城店)

　　所在地区：广州市 越秀 五羊新城

　　详细地址：越秀区五羊新城寺右二马路73号B铺

　　人均消费：0-30元

　　联系电话：020-28912892

　　推荐菜式：海南米粉海口腌粉，文昌抱罗粉，万宁后安粉。

　　精彩推荐：五羊新城里的一家海南粉店，门面较小，但出品就很有特色的，感觉非常地道。海南米粉，海口腌粉，文昌抱罗粉，万宁后安粉都值得推荐，到这里尝个午餐或下午茶都不错，深圳新闻资讯 ，方便又好吃。

椰皇饭店

　　椰皇饭店

　　所在地区：广州市 越秀 火车站/人民北路

　　详细地址：越秀区解放北路960号天安酒店2楼

　　人均消费：50-100元

　　联系电话：020-36182132

　　推荐菜式：海南文昌鸡，海南加积鸭，干逼粉丝和乐蟹，白切东山羊，海南菠萝牛仔骨，各类海南菜

　　适合类型：家庭聚会，商务洽谈，朋友聚会，工作午餐，近郊觅食，大型聚餐

　　营业时间：11:00-22:00

　　精彩推荐：环境极具热带雨林的感觉，出品是将把养生概念与色、香、味融为一体的佳品。椰皇的味道比较淡，具有滋润、清热解渴、益气生津之功效。与客谈于此，必点椰皇鸡汤，这会给合作的机会打下不少的分。

广州市龙安海南人酒家

　　广州市龙安海南人酒家

　　所在地区：广州市 天河

　　详细地址：石牌岗顶总统大酒店B座三楼

　　菜系风味：海南菜

　　联系电话：85512988

　　适合类型：朋友聚会，大型聚餐

　　公交线路：33；22；177；138；547；224；883

　　营业时间：8:00AM—3:00PM

　　详细介绍：这是一家以经营海南菜为主的酒家

文昌酒店

　　文昌酒店

　　所在地区：广州市 白云 机场路沿线

　　详细地址：白云区机场路向云西街10号民航学院内

　　联系电话：020-86123116 86123117

　　推荐菜式：地道海南美食鲨鱼宴、榴莲鸡煲翅、槟榔加积鸭

　　适合类型：家庭聚会，情侣约会，商务洽谈，朋友聚会

　　详细介绍：这里据说是广州最正宗吃海南菜的地方，最出名的是文昌鸡，拿过N次广州美食节的大奖，还有东山羊、和乐蟹、坡马等。里的菜肴以粤菜为基础，糅合了海南本土特色，在烹饪原料上突出地方传统风味。如常用海味、野味、对禽畜原料挑选严格等，尤其是菜肴中还常出现椰子、椰蓉、菠萝蜜、蜜桃等海南的特色水果。 味道不错，但价格中等偏高。骨细肉嫩文昌鸡，正！文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹被誉为海南的四大名菜，当中以文昌鸡为四大名菜之首。这道菜从外表看，和普通白切鸡没甚两样，入口才觉得果真是鸡中美味。它肉质嫩滑，皮脆骨软，吃时佐以海南特制的味料，以蒜泥、精盐、熟油调成，再滴上几滴海南野生桔子汁，香味浓郁，鲜美嫩滑。

　　

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